Gegrilltes Hähnchen kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Es gibt verschiedene Versionen des authentischen Rezepts für gegrilltes Hähnchen. Sie können es in einem traditionellen Kebab-Stil mit Garam Masala Pulver zubereiten oder Sie können Garam Masala und Kurkuma völlig weglassen und auf eine modernere, einfachere Art und Weise gehen, indem Sie nur eine Kräutermischung verwenden. Wir haben uns jedoch unsere Version ausgedacht und gehen ein wenig vom traditionellen Weg ab.
Wir werden weder Kurkuma noch Garam Masala verwenden. Dies wird eher wie ein Urlaub gegrilltes Hähnchen sein und Sie können es sehr einfach tun. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es sehr einfach ist. Sie müssen dafür nicht viel Zeit investieren. Dies kann gut sein, wenn Sie Freunde haben, die an einem Wochenende vorbeikommen, oder wenn Sie einfach nur einen guten Wein mit einer Grillplatte trinken möchten.
Gegrilltes Hühnchen:
Zutaten:
- 1 kg Hähnchenbrust
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- Zitronensaft
- Gemischte Kräuter (Thymian, Oregano, Petersilie und Koriander)
- Sojasauce
- Weißwein 2 EL
- Weißer Essig 2 EL
- Öl zum Bürsten
- Kirschtomaten oder große Tomaten halbiert
- Kleine Zwiebeln oder große Zwiebeln halbieren
- Paprika in große Stücke schneiden
- Grillspieße
- Zucker, Salz und Pfeffer
Methode:
- Entfernen Sie die Federn von den Hühnchenstücken, falls vorhanden. Reinigen Sie die Hähnchenschenkel unter Leitungswasser. Stellen Sie sicher, dass sie richtig sauber sind. Nehmen Sie ein sauberes Küchentuch und tupfen Sie diese Hühnchenstücke trocken.
- Nehmen Sie ein scharfes Messer und machen Sie Schlitze in die Hähnchenbrust.
- In eine kleine Schüssel Zitronensaft, Salz und eine Prise Zucker, Sojasauce, Weißessig und Weißwein geben. Mischen Sie diese gut.
- In diese Mischung einen halben Teelöffel Kräutermischung aus getrockneten Korianderblättern, Thymianblättern, Oregano und Petersilie geben.
- In diese Mischung 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste geben.
- Mischen Sie diese Mischung in die Hähnchenbrust und in die Schlitze sehr gut. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- Nehmen Sie das Huhn nach 30 Minuten und streichen Sie es mit etwas Öl ein. Sie können auch die restliche Hühnermischung verwenden, um die kleinen Zwiebeln, Paprika und Kirschen zu bestreichen
- Tomaten in. Wenn die Mischung nicht genug ist oder Sie bereits alles aufgebraucht haben, dann bürsten Sie diese nur mit etwas Salz, Zitronensaft und Öl.
- Tauchen Sie die Spieße für 15 Minuten in Wasser.
- Diese Hähnchenbrust mit den Kirschtomaten, Zwiebeln und Paprika in die Spieße geben. Stellen Sie diese auf die Roste des Grills und grillen Sie bei 180 bis 200 Grad im Grill oder in der Mikrowelle. Hühnchen Sie die Stücke ab und zu und bürsten Sie bei Bedarf mehr Öl ein, während Sie sie wenden.
- Herausnehmen, wenn diese richtig gekocht sind. Mit gehacktem Koriander und einer Prise Zitronensaft servieren.
- Ihr eigenes leckeres gegrilltes Hähnchen ist fertig. Sie können dies in den kalten Wintern genießen, wenn Sie nicht zum Abendessen im Freien ausgehen möchten. Sie können dieses als Feiertagsmahlzeit auch haben. Probieren Sie dies mit Nudeln oder gebratenem Reis oder auch nur mit einem Glas Wein. Diese schmecken köstlich und Sie werden mehr wollen.
Bildquelle: Verschlussmaterial