Senföl ist in der Küche der nördlichen und westlichen Welt weit verbreitet. Es verleiht dem Essen ein starkes Aroma und fügt die richtige Menge an Geschmack hinzu. Dieses scharfe Öl, das in Hindi auch als „Sarson Ka Tel“ und in Telugu als „Aava Noone“ bezeichnet wird, bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Allerdings wissen nicht viele von den Nebenwirkungen von Senföl auf unseren Körper, unsere Haut und unsere Haare. Senföl enthält große Mengen an Erucasäure, die für unseren Körper giftig sein und schwerwiegende Komplikationen verursachen können. Es gibt viele andere Nachteile von Senföl, auf die in diesem Artikel ausführlich eingegangen wird.
Nebenwirkungen von Senföl:
Schauen wir uns einige der wichtigsten Nebenwirkungen eines übermäßigen Senfölkonsums an:
1. Erucasäure:
Erucasäure ist einfach gesättigte Omega-9-Fettsäure. Senföl besteht zu 42% aus ihm. Wenn es in hohen Dosen eingenommen wird, zeigt es eine Wirkung auf das Herz. Diese Effekte können manchmal toxisch sein. Diese Säure verursacht ein hohes Risiko für die menschliche Gesundheit wie Herz-Kreislauf-Probleme, Atemprobleme, Durchfall, Anämie, Krebs und Tod in schweren Fällen.
2. Verschlechterte Herzgesundheit:
Verzerrte Herzgesundheit ist eine der Hauptnebenwirkungen beim Kochen von Senföl. Unser Herz kann keine einfach gesättigten Fettsäuren aufnehmen. Die im Senföl enthaltenen Fettsäuren verursachen eine „Myokardlipidose“, die eine Fettentartung des Herzens darstellt. Es entwickelt fibrotische Läsionen in den Myokardfasern des Herzens. Es ist auf den Aufbau von Triglyceriden in ihnen zurückzuführen. Es kann manchmal zu Herzversagen kommen, da die Herzmuskulatur geschwächt ist.
3. Risiko für Lungenkrebs:
Die Erucasäure in Senföl verursacht eine Belastung der Atemwege. Dies kann zu einer Schädigung und einem Kollaps der Lunge und der Atemwege führen. Die Folge sind Atemnot, Atembeschwerden, Sauerstoffsättigungsprobleme und schwerwiegende gesundheitliche Probleme wie Lungenkrebs.
4. Allergische Reaktionen:
Das Senföl hat eine weitere schädliche chemische Verbindung. Es heißt Allylisothiocyanat. Dies führt zu Entzündungen der Lunge, des Darms und des Magen-Darm-Trakts. Dies führt zu abnormaler Tränensekretion, Magenempfindlichkeit und verstärkter Neuroerregung.
5. Führt zu Dropsy:
Die Tropfenbildung ist eine schwere Form des Ödems. Es verursacht eine Schwellung des Weichgewebes, die zu einer starken Ansammlung von Flüssigkeit führt. Dieser schwere Zustand wird durch Erucasäure verursacht, die in großen Mengen in Senföl enthalten ist. Sie werden ungewöhnlich geschwollene Beine und Füße bemerken, was zu Schwierigkeiten beim Gehen führen kann.
6. Kann die Haut schädigen:
Senföl wird oft für Massagen verwendet. Es soll Muskelschmerzen lindern und die Haut mit Feuchtigkeit versorgen. Senföl kann jedoch die Hautbarrierefunktion unterbrechen und übermäßigen Wasserverlust durch die Epidermis verursachen. Dies kann zu einer erheblich veränderten Struktur epidermaler Keratinozyten führen. Wenn Sie allergisch gegen Senf sind, können auch Hautausschläge, Juckreiz und andere Hautprobleme auftreten.
7. Hautausschläge:
Längerer Gebrauch von Senföl führt zu Hautausschlägen. Es ist ähnlich wie bei 'Pityriasis Rosea' Hautausschlägen. Dieser Ausschlag ist von Natur aus gutartig, kann aber zu großen Beschwerden führen. Wenn Sie solche Symptome bemerken, brechen Sie das Öl sofort ab und tragen Sie einen Eisbeutel zur sofortigen Linderung auf. Konsultieren Sie den Arzt.
8. Hautausschläge und Rötungen:
Senföl ist dafür bekannt, dass es bei der Anwendung allergische Reaktionen hervorruft. Diese Immunglobulin-E-Reaktion kann zu Hautrötungen führen. Reizungen und Beschwerden sind auch auf der Haut zu sehen. Dies ist der Grund, warum viele Ärzte nicht empfehlen, Säuglinge und Kinder mit Senföl zu massieren. Bei Reizungen ist es besser, den Arzt zu konsultieren.
9. Rhinitis:
Senföl lässt die Schleimhaut anschwellen. Es verursacht Inflation, die zu Niesen, wässriger Nase, Tropfnase und verstopfter Nase führt. Es wird davon abgeraten, es zu verwenden, wenn ein solcher Zustand vorliegt. Das dadurch verursachte Unbehagen kann besonders dann sehr ärgerlich sein, wenn Sie ausgehen müssen.
10. Unsicher für schwangere Frauen:
Die hohen Mengen an Erucasäure, die in Senföl enthalten sind, gelten für schwangere Frauen als unsicher. Diese Verbindung kann das Wachstum des Fötus stören und bestimmte Geburtsfehler verursachen. Besonders verfälschtes und ungeregeltes Senföl ist für werdende und stillende Mütter äußerst gefährlich.
11. Kann zu Haarausfall führen:
Obwohl Senföl allgemein als gut für das Haar angesehen wird, kann es bei Menschen mit empfindlicher Kopfhaut allergische Reaktionen hervorrufen. Senföl kann die Kopfhaut reizen und die Haarfunktionen beeinträchtigen. Haarausfall, juckende Kopfhaut oder zurückweichender Haaransatz sind einige der Nachteile von Senföl für die Haare. Es wird immer empfohlen, Senföl mit Kokosöl zu verdünnen, um die Wirksamkeit zu verringern.
In vielen Teilen der Welt ist es ein Albtraum, sich Lebensmittel vorzustellen, die nicht mit Senföl zubereitet wurden. Es ist zweifellos eines der besten Mittel zum Kochen, um dem Gericht die optimale Wärme und den optimalen Geschmack zu verleihen. Die Nebenwirkungen von Senföl sind jedoch der Mehrheit der Bevölkerung weniger bekannt, die irgendwann unter diesen gesundheitlichen Problemen leiden kann. Wenn Sie eines der oben beschriebenen Symptome bemerken, kann dies an Ihrem Senföl liegen!