20 สูตรกุ้งทอดที่ดีที่สุด

กุ้งทอดเป็นอาหารจานอร่อยที่กุ้งตัวน้อยเหล่านี้เสิร์ฟเป็นอาหารในประเทศต่างๆ ทั่วโลก ในขณะที่คนส่วนใหญ่อาจมีความคิดว่าสูตรกุ้งทอดควรเป็นอย่างไร แต่ก็ยังมีวิธีอื่นๆ มากมายในการเสิร์ฟกุ้งทอดนอกเหนือจากวิธีชุบแป้งทอดแบบดั้งเดิม

ตั้งแต่การใส่เครื่องเทศต่างๆ ไปจนถึงการเตรียมอาหารแบบต่างๆ มีวิธีใหม่ๆ มากมายที่คุณสามารถพลิกสูตรอาหารคลาสสิกนี้ใหม่ได้ อ่านต่อด้านล่างเพื่อลองทำ สูตรกุ้งทอด ที่อร่อยที่สุดที่คุณจะต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

เนื้อหาแสดง 20 สูตรกุ้งทอดที่จะทำให้คุณประทับใจในการทอดปลาครั้งต่อไป 1 . กุ้งทอดปักษ์ใต้ 2. กุ้งทอดสไตล์ร้านอาหาร 3. กุ้งทอดกรอบ 4. กุ้งทอดสตรีผู้บุกเบิก 5. กุ้งทอดไก่ 6. กุ้งทอร์นาโด 7. เกี๊ยวกุ้งผัดเห็ด 8. แซนด์วิชกุ้งทอด Po'Boy 9. ประทัดส้มน้ำผึ้ง กุ้งทอด 10. กุ้งโชริโซ 11. กุ้งผัดเผ็ด 12. กุ้งทอดคามารอน เรโบซาโด 13. กุ้งทอดซอสถั่วดำรสเผ็ด 14. กุ้งทอดแอร์ฟรายเออร์ 15. กุ้งดำเคลือบเหล้ารัมสับปะรด 16. กุ้งผัดพริกเกลือจีน 17. กุ้งทอดฮันนี่วอลนัทมะพร้าว 18. ขนมปังปิ้งกุ้งผัดผงกะหรี่ 19. ทาโก้ซูชิกุ้งวาซาบิ 20. พาร์เมซานกุ้งทอด

20 สูตรกุ้งทอดเพื่อเขย่าปลาทอดครั้งต่อไปของคุณ

1. กุ้งทอดภาคใต้

ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้แล้วสูตรกุ้ง แต่การจัดหาเครื่องเทศสดก็มีความสำคัญเช่นกัน การผสมผสานของรสชาติจากอาหารทั่วโลกสามารถเพิ่มลงในกุ้งทอดเพื่อสร้างการพักผ่อนที่แปลกใหม่สำหรับต่อมรับรสของคุณ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาสูตรกุ้งผัดทางใต้สุดคลาสสิกหรืออยากลองอะไรที่ไกลบ้านสักหน่อย สูตรกุ้งทอด ด้านบนนี้น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการหาของทอดที่เหมาะกับคุณ สูตรกุ้ง

แบบดั้งเดิมกว่านี้ กุ้งทอดและชุบแป้งทอดเป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดของคาบสมุทรกัลฟ์โคสต์ในอเมริกาเหนือ แต่สามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ได้ทุกที่ ข้อได้เปรียบที่สำคัญอื่น ๆ ของสูตรกุ้งผัดทางตอนใต้จาก Cooked by Julie คือสามารถตีได้ในเวลาเพียงสิบห้านาที ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารทะเลสดฉ่ำแม้ในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย

2. กุ้งทอดสไตล์ร้านอาหาร

กุ้งทอดสไตล์ร้านอาหารคือ สูตรกุ้งทอดใด ๆ ที่พยายามเลียนแบบกุ้งทอดที่คุณสามารถหาได้จากร้านอาหารทะเลชายฝั่ง การใช้กุ้งตัวใหญ่ในการทอดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสูตรนี้จาก Ask Chef Dennis เนื่องจากวิธีนี้จะช่วยให้กุ้งรักษาความชุ่มชื้นระหว่างการทอด การผ่ากุ้งโดยผ่ากลางจะช่วยให้กุ้งสุกเร็วขึ้นหากคุณใช้กุ้งตัวใหญ่

3. กุ้งทอดกรอบ

หนึ่งตัว สิ่งที่ดึงดูดใจมากที่สุดเกี่ยวกับกุ้งทอดคือความกรอบของแป้งบนกุ้งเมื่อทอดแล้ว แป้งสีทองกรุบกรอบตัดกับเนื้อกุ้งแน่นๆ อย่างสวยงาม เสิร์ฟกุ้งทอดกรอบสูตรนี้จาก Spicy Southern Kitchen พร้อมซอสรีมูเลดแช่เย็นเพื่อดับความร้อนและเนื้อสัมผัสของกุ้งทอดสด ซอสค็อกเทลรสจัดก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

4. กุ้งทอดสตรีผู้บุกเบิก

ผู้บุกเบิก Woman Ree Drummond เป็นหนึ่งในชื่อที่ร้อนแรงที่สุดในบล็อกอาหารตลอด 15 ปีที่ผ่านมา และด้วยเหตุผลที่ดี สูตรอาหารของเธอคือบางส่วนของอาหารที่โดดเด่นที่สุดของอเมริกา กุ้งทอดรุ่นดรัมมอนด์ที่ Food Network ใช้เวลาปรุงและเตรียมน้อยกว่าสามสิบนาที แต่รสชาติเหมือนใช้เวลานานกว่านั้นมาก เกล็ดขนมปังทอดกรอบในสูตรนี้ทำให้กุ้งเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเป็นพิเศษ

5. กุ้งผัดไก่

เมื่ออาหารถูกเรียกว่า "ไก่ทอด ” ซึ่งมักจะเป็นวิธีการอธิบายวิธีการปรุงรสแป้งและการจุ่มชิ้นเนื้อในแป้งหลังจากจุ่มลงในไข่เพื่อช่วยให้แป้งเกาะติด กุ้งทอดหลายประเภทอาจถูกพิจารณาว่าเป็นไก่ทอด แต่สูตรกุ้งทอดไก่นี้จาก Delish ใช้แป้งแบบดั้งเดิมมากกว่าการใส่ panko หรือ cornmeal เหมือนสูตรกุ้งทอดหลายสูตร เสิร์ฟกุ้งผัดไก่กับปลาฮัสกี ปลาดุกทอด และโคลสลอว์สดเย็นๆ เพื่อเสิร์ฟกุ้งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการทอดปลาแบบดั้งเดิม

6. กุ้งทอร์นาโด

หากคุณกำลังมองหาอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยในสูตรกุ้งทอดของคุณ ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากกุ้งทอร์นาโดจาก โวหาร แทนที่จะจุ่มกุ้งในแป้งก่อนนำไปทอด กุ้งเหล่านี้จะห่อด้วยแป้งฟิลโลขูดฝอยหรือมันฝรั่งเกลียวก่อนนำไปทอดเพื่อสร้างแป้งเคลือบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทั้งสวยงามและกรุบกรอบ โรยหน้ากุ้งทอร์นาโดเหล่านี้ด้วยมายองเนสศรีราชาและกุ้ยช่ายสดสับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใครก็ต้านทานไม่ได้

7. เกี๊ยวกุ้งผัดเห็ด

ทอดแบบคลาสสิก กุ้งอร่อย แต่อาจเบื่อได้หากเตรียมแบบเดิมทุกครั้ง เกี๊ยวกุ้งทอดจาก In Search of Yummyness จับคู่กับเห็ดแสนอร่อยและจะช่วยเติมชีวิตชีวาในคืนถัดไปของคุณที่บ้าน เกี๊ยวยังสามารถทำล่วงหน้าหรือแช่แข็งได้หากคุณต้องการใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมอาหารช่วงสุดสัปดาห์ในช่วงที่เหลือของสัปดาห์ เสิร์ฟเกี๊ยวเหล่านี้กับซอสจิ้มต่างๆ เช่น ซอสถั่วเหลืองหรือเทอริยากิ เกี๊ยวกุ้งทอดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นส่วนหนึ่งของ ติ่มซำ จานก็ได้

8. แซนด์วิชกุ้งทอด Po'Boy

กุ้งทอดเองก็น่าทึ่ง แต่การใส่กุ้งทอดบนแซนวิชจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น หนึ่งในแซนวิชกุ้งที่โด่งดังที่สุดในโลกคือ โพบอยกุ้ง แซนวิชที่รองด้วยกุ้งทอดและมักจะใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ และซอสรีมูเลดรสเผ็ดร้อน สูตร po'boy กุ้งนี้จาก No Recipes เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการผจญภัยแซนวิชกุ้งทอดของคุณ ใช้ขนมปังโฮกี้อบสดใหม่เพื่อยกระดับขนมนิวออร์ลีนแบบดั้งเดิมนี้ไปอีกขั้นหรือไปห่อผักกาดหอมกุ้งสำหรับตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำมากขึ้น

9. กุ้งทอดฮันนี่ออเร้นจ์พลุ

น้ำสลัดกุ้งทอดในซอสและ เครื่องปรุงรสเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสูตรกุ้งทอดของคุณ และกุ้งทอดจากรายการ Dinner Then Dessert นำมาผสมผสานกับน้ำผึ้ง ส้ม และพริกขี้หนู ซอสศรีราชาใช้สำหรับให้ความร้อนในอาหารจานนี้มากกว่าพริกป่น เนื่องจากซอสช่วยให้เครื่องเทศกระจายตัวได้ทั่วถึงทั่วทั้งจาน อย่าลืมเสิร์ฟสูตรนี้กับข้าวหอมมากมายเพื่อดื่มด่ำกับซอสพิเศษ

10. Chorizo ​​with Prawns

กุ้งทอดสูตรนี้ใช้กระทะ- ทอดมากกว่าทอดซึ่งทำให้แตกต่างกันเล็กน้อย ไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับกุ้งอ่อนๆ และทำให้อาหารมื้อนี้มีกลิ่นอายของโปรตุเกส กุ้งและโชริโซเป็นทาปาส ของโปรตุเกสและสเปน หรืออาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่เสิร์ฟในบาร์ควบคู่ไปกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เสิร์ฟสูตรนี้จาก Confessions of a Spoon กับสลัด arugula ง่ายๆ เพื่อดึงทุกอย่างเข้าด้วยกัน จะเสิร์ฟโชริโซ่กับกุ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับข้าวหญ้าฝรั่นก็ได้

11. กุ้งผัดเผ็ด

หนึ่งในที่สุด การเตรียมกุ้งทอดที่เป็นที่นิยมเป็นส่วนหนึ่งของสูตรกุ้ง "ปังปัง" หรือกุ้งทอดกับเผ็ดซอสมายองเนส สูตรกุ้งผัดรสเผ็ดนี้จาก Host the Toast เป็นสูตรลอกเลียนแบบของสูตร Bang Bang Shrimp ที่ใช้โดย Bonefish Grill กุ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือสามารถเสิร์ฟด้านข้างเพื่อจิ้ม เครื่องปรุงของต้นหอมหยิกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับความขบเคี้ยวเล็กน้อยเพื่อลดไขมันในกุ้งทอดและซอส สะเด็ดน้ำกุ้งทอดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

12. กุ้งผัดคามารอน เรโบซาโด

คามารอน เรโบซาโด คือกุ้งทอดสไตล์ฟิลิปปินส์ที่เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสสับปะรดพริกไทยที่คล้ายกับซอสเปรี้ยวหวานในอาหารจีน เพื่อให้คามารอง เรโบซาโดจาก Junblog รุ่นนี้เบาและกรอบกว่ารุ่นดั้งเดิม ให้ลองใช้แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งอเนกประสงค์สีขาวแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับสูตรกุ้งทอดแบบดั้งเดิม กุ้งทอดเหล่านี้ไม่ได้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติตามธรรมชาติของกุ้งส่องผ่านเข้าไป

13. กุ้งผัดซอสถั่วดำรสเผ็ด

เมื่อพูดถึงกุ้งทอด การผัดก็อร่อยไม่แพ้การทอด และ สูตรนี้จาก QlinArt พิสูจน์ได้ ด้วยการผัดกุ้งจัมโบ้ในหมูบดปรุงรส ถั่วดำ และพริกไทย เนื้อกุ้งจะกินเครื่องเทศทั้งหมดที่เคี่ยวในจานที่จะทำให้แขกที่มาทานอาหารของคุณต้องตะลึง ถั่วดำซอสและซอสหอยนางรมที่ใช้ในการผัดนี้สามารถพบได้ทั้งในตลาดอาหารเอเชียหรือแผงขายอาหารพื้นเมืองของร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ

14. Air Fryer Shrimp

หม้อทอดอากาศเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารทอดแบบดั้งเดิมอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในน้ำมัน หม้อทอดกุ้งสูตรจาก Nithi’s Click and Cook สามารถใส่กุ้งทอดบนโต๊ะอาหารของคุณได้ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที สูตรนี้ใช้พริกปาปริก้า พริกไทย เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และน้ำมะนาว แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน ตกแต่งด้วยเลมอนฝานบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดหรือครีมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

15. กุ้งดำกับเหล้ารัมสับปะรด

เครื่องเทศที่ทำให้ดำคล้ำคือ ส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีต้นกำเนิดจากทะเลแคริบเบียนและเป็นที่นิยมในสูตรกุ้งทอดเขตร้อน กุ้งดำชุบแป้งทอดจาก Bless This Meal เสิร์ฟพร้อมสับปะรดรัมเกลซหวานที่ช่วยตัดความเผ็ดของจานและเพิ่มกลิ่นอายแคริบเบียนเล็กน้อย อย่าลืมปล่อยให้ซอสปรุงนานพอที่จะลดความข้นและเหนียวพอที่จะเคลือบกุ้งได้ สามารถปรุงรสกุ้งล่วงหน้าเพื่อช่วยลดการเตรียมอาหารก่อนอาหารเย็นและช่วยให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในเนื้อกุ้งได้นานขึ้น

16. กุ้งผัดพริกเกลือ

เกลือจีนและกุ้งพริกไทยเป็นหนึ่งในอาหารกวางตุ้งที่โดดเด่นที่สุดและยังเป็นหนึ่งในสูตรกุ้งทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สูตรกุ้งกรอบนี้มักจะกลายเป็นอาหารบุฟเฟ่ต์ของจีนในฐานะที่ชื่นชอบของแฟนๆ การเตรียมกุ้งเกลือและพริกไทยจาก Red House Spice เกี่ยวข้องกับส่วนผสมเกลือพริกไทยพิเศษที่ปรุงรสด้วยพริกไทยเสฉวน โป๊ยกั๊ก และเมล็ดงา กุ้งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟกับซอสมาโยญี่ปุ่นรสเผ็ดหรือจะปรุงรสด้วยตัวเองก็ได้

17. กุ้งผัดมะพร้าวฮันนี่วอลนัท

นอกจากกุ้งผัดพริกเกลือแบบจีนแล้ว กุ้งมะพร้าวฮันนี่วอลนัทน่าจะเป็นเมนูกุ้งผัดแบบจีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอีกเมนูหนึ่ง กุ้งทอดจากร้าน Cherry on My Sundae นำเสนอกุ้งทอดรสเค็มคลุกเคล้าในซอสครีมหวานที่ทำจากครีมมะพร้าว มายองเนส และวอลนัทปรุงรสด้วยงา การทำน้ำผึ้งงาวอลนัทนั้นใช้เวลาเตรียมการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

18. ขนมปังปิ้งกุ้งผัดผงกะหรี่

หากคุณ ไม่เคยได้ยินชื่อขนมปังปิ้งกุ้งมาก่อน คุณจะต้องติดใจเมื่อได้ลิ้มลองอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์จีน-อังกฤษแบบดั้งเดิมนี้ สร้างสรรค์โดยทากุ้งบดบนขนมปังปิ้งเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วทอด สูตรขนมปังปิ้งกุ้งที่ Spice Paw นี้เพิ่มรสชาติด้วยการใส่พริกแกงเหลืองลงในส่วนผสมของกุ้ง สูตรนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้กุ้งหรือกุ้งแช่แข็งที่มีคุณภาพน้อยกว่าเนื่องจากคุณจะนำมาปั่น

19. ทาโก้ซูชิกุ้งวาซาบิ

ถ้าคุณรักซูชิและชอบกุ้ง สูตรกุ้งทอดจาก Jawns ปรุงโดยใช้ถั่ววาซาบิแห้งเป็นแป้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของทั้งสองอย่าง การเพิ่มกุ้งผัดวาซาบิลงในทาโก้ทำให้คุณสามารถใส่เครื่องปรุงต่างๆ ที่หลากหลายเพื่อความกรุบกรอบแบบเย็นๆ การย่างตอร์ตียาบนเตาไฟก่อนเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งทอดสามารถช่วยให้อุ่นขึ้นและเพิ่มรสชาติได้

20. กุ้งทอดพาเมซาน

การใช้ กุ้งทอดไม่ได้รับความนิยมในอาหารอิตาเลียนเท่ากับโปรตีนอื่นๆ แต่กุ้งทอดสามารถใช้แทนไก่หรือมะเขือยาวในอาหารอิตาเลียนคลาสสิกนี้ได้เป็นอย่างดี ในสูตรกุ้งพาร์เมซานที่นำเสนอใน Jawns Cooked กุ้งทอดที่เคลือบด้วยแพนโกะจะราดด้วยซอสมารินารารสจัด ก่อนจะใส่มอสซาเรลลา เอเซียโก และพาเมซานชีสละลายลงไป อย่าลืมผีเสื้อกุ้งเพื่อให้ซอสมีพื้นที่เคลือบผิวมากขึ้น แม้ว่าพาสต้าแองเจิลแฮร์และสปาเก็ตตี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีในการเสิร์ฟพร้อมพาเมซานกุ้ง แต่ก็มีสูตรพาสต้ากุ้งมากมายให้คุณลองทำ

กุ้งทอดอาจดูเหมือนเป็นสูตรอาหารพื้นๆ แต่ความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ทำให้ มันเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลอง การมองหาแหล่งกุ้งสดที่ดีเป็นขั้นตอนแรกในการทอดให้อร่อย

เลื่อนขึ้นไปด้านบน