Top 11 Fast-Food-Rezepte

Einer der Hauptmärkte der Welt sind Fast-Food-Artikel, nach denen sich alle Worldn immer mehr sehnen. Egal wie hygienisch oder unhygienisch es ist, wir alle sehnen uns nach einigen üblichen, die einfach zuzubereiten und lecker zu schmecken sind !.

Erstaunliche Fast-Food-Rezepte:

1. Bhelpuri:

Mischen Sie 3 Tassen Puffreis, eine Handvoll geröstete und gesalzene Erdnüsse, 2 Salzkartoffeln, 1 große gehackte Zwiebel, 1 große gehackte Tomate, 5 EL gehackte Korianderblätter und 2 gehackte grüne Chilischoten in einer großen Schüssel. Tamarinden-Chutney und Min-Koriander-Chutney nach Belieben dazugeben und gut mischen. Mit reichlich Bhujia und Papdi garnieren. Frisch servieren.

2. Green Chutney Sandwich:

Kombinieren Sie 1 Tasse gehackte Korianderblätter, 6-7 Minzblätter, 4-5 grüne Chilischoten, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und 1 EL Zitronensaft in einem Mixer, um eine glatte Paste zu machen. Fügen Sie kein Wasser hinzu. Nehmen Sie nun 2 Scheiben Brot und schneiden Sie die Ränder ein. Fetten Sie eine Seite der beiden Brotscheiben mit Butter ein. Streuen Sie eine großzügige Menge grünes Chutney auf die Butter. Geben Sie eine Scheibe Brot auf die andere, um ein Sandwich zu machen.

Sie können ein einfaches grünes Chutney-Sandwich essen oder dazwischen ein paar Gurken- oder Tomatenstücke hinzufügen. Sie können sogar das Brot rösten.

3. Krautsalat:

½ Tasse Mayonnaise, ¼ Tasse Buttermilch, 1 ½ EL verquirlen. Apfelwein vinear, 2 EL Zitronensaft, ½ Tasse Zucker ½ EL. Salz, ¼ TL Pfeffer, ½ TL Selleriesamen. Jetzt fügen Sie 16 Unzen geschreddert Beutel Krautsalat-Mix und mischen, bis gut mit dem Dressing vermischt. 2-3 Stunden (oder länger) im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren mit Toast oder einfach so gut mischen!

Weitere Informationen : Jain Food-Rezepte

4. Papri Chaat:

Das Tamarinden-Fruchtfleisch 25-30 Minuten lang in Wasser einweichen und dann ausdrücken, um das Fruchtfleisch zu extrahieren, es abseihen und die Rückstände im Sieb wegwerfen. Dieses Tamarinden-Wasser in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Flamme kochen, damit sich der Zucker auflöst. Lass es abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, fügen Sie Degi Mirch, Salz, schwarzes Salz und Garam Masala hinzu. Das Chutney ist fertig. Bereiten Sie nun Dahi zu, indem Sie Joghurt mit etwas Zucker verquirlen und im Kühlschrank aufbewahren. Halten Sie etwas Chaat Masala bereit, indem Sie 2 EL rote Chilischoten, 2 EL Sabut Dhania, 2 EL Jeera-Pulver, 2 Kardamom, 1 EL Sabut Kali Mirch und 2 EL Garam Masala mischen.

Jetzt in einem Teller fertige Papris dekorieren. Fügen Sie gekochte geschnittene Kartoffeln hinzu. Fügen Sie das Dahi, Meethi Chutney und Chaat Masala hinzu. Zum Garnieren gehackte Zwiebeln und Korianderblätter hinzufügen. Sie können auch Bhujia hinzufügen und frisch servieren

5. Aloo Fry Chaat:

Frittieren Sie 2 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und gewürfelt, bis sie goldgelb und knusprig sind, und geben Sie sie in eine Schüssel.

1 gehackte Zwiebel, 1 gehackte grüne und eine Handvoll gehackte Korianderblätter hinzufügen. Dann 4 EL Tamarinde und 2 EL Minz-Chutney hinzufügen. Fügen Sie 1 EL Limettensaft hinzu, fügen Sie den Chaat Masala hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt alles gut mischen, um es zu kombinieren. Mit garniertem Ingwer und gehacktem Koriander servieren.

6. Paneer-Chili-Chutney:

Für das Chutney: 100 g grüne Chilischoten der Länge nach aufschlitzen. 3 EL geröstetes Sesampulver und 3 EL gemahlenes Jaggery in 150 ml dicke Tamarindenpulpe einrühren. Dazu je nach Geschmack 1 TL Chili Pwd und ½ TL Kurkuma-Pulver mit Salz geben. 5 Minuten bei mäßiger Flamme köcheln lassen.

1 EL Öl erhitzen und ½ TL Senf und Bockshornkleesamen einige Sekunden lang anbraten, bevor sie zur Tamarindenmischung gegeben werden. Das restliche Öl erhitzen. Grüne Chilischoten anbraten, bis sie zart sind. Tamarindenmischung in die Pfanne geben. Cool.

Für Paneer Chat: Cube 400 g Paneer. Nehmen Sie nun 2 EL Zitronensaft, 2 TL getrocknete Minze, 1/4 TL gerösteten gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und 2 TL Chat Masala. Fügen Sie nun 2 EL gehackten Koriander hinzu. Würzen und über den Paneer gießen. Vor dem Servieren mit dem Chutney kalt stellen.

7. Aloo Tikki mit Chole:

Kartoffeln kochen, schälen und gut zerdrücken. Zum Kartoffelpüree rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Pfeffer, schwarzes Salz, Amchur, geriebener Ingwer, gehackte grüne Chilis und Salz hinzufügen. 2 EL Maismehl hinzufügen und gut mischen. Nun aus dem Teig kleine Tikka-Formen formen und im erhitzten Öl über der Pfanne goldbraun und knusprig braten. In einer anderen Pfanne Amritsari Chole nehmen, darüber die Tikkis legen und die Tikkis mit Tamarinden-Chutney, Minze-Chutney, Dahi und Chaat Masala belegen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen. Sie können mit gehackten Korianderblättern garnieren und servieren.

Weitere Informationen: Kerala Food Recipes

8. Ei Chaat:

In einer Schüssel 1 EL Tomatenketchup, 1 TL Tomaten-Chili-Sauce, 3 TL Tamarinden-Extrakt, 1 TL Zitronensaft, 1 TL gerösteter Kreuzkümmel, 1 grüner Chili, grüner Chili und Salz mischen.

Schneiden Sie in einem anderen Teller gekochtes Ei in zwei Teile und verteilen Sie das Chutney über dem gekochten Ei. Streuen Sie etwas gehackte Frühlingszwiebeln, Garam Masala und Boondi über die Eier. Ei Chaat ist servierfertig.

9. Brot Pizza:

Butter in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie 1 geschnittene Paprika, 1 geschnittene Tomate, 1 geschnittene Zwiebel hinzu, braten Sie sie bis braun und weich. Fügen Sie Salz und Zucker dazu hinzu und kochen Sie gut.

Nehmen Sie nun eine Brotscheibe und bestreichen Sie sie mit 2 EL Pizzasauce. Verteilen Sie die Gemüsemischung auf dem Brot. Mit Mozzarella garnieren. Nun das Brot für 3-4 Minuten grillen. Sie können sogar auf Tawa grillen, bis der Käse schmilzt. Brot-Pizza ist essfertig!

10. Brotkäse Pakora:

Nehmen Sie 2 Brotscheiben und schneiden Sie die Brotscheiben und 2 Käsewürfel in würfelförmige Formen. Machen Sie einen Teig mit 1 EL Maismehl, 2 gehackten grünen Chilischoten, 1 Tasse Gramm vier, 6-7 Curry-Blättern, einer Prise Backpulver und einer Prise Zitronensäure. Dazu je nach Geschmack 1 gehackte Zwiebel und 1 TL rotes Chilipulver und Salz geben. Gut mischen, indem Sie wenig Wasser hinzufügen, damit die Konsistenz dick ist. Nun die Käsewürfel und das Brot dazugeben. Gut eintauchen und goldbraun braten.

11. Gemüsekotelett:

Maische ½ kg gekochte und geschälte Kartoffeln. Nehmen Sie 250 g fein gehacktes Gemüse (grüne Bohnen, Karotten, Paprika, Bettwurzel, Erbsen) und kochen Sie es, bis es weich ist. Mischen Sie es mit Kartoffelpüree und Salz, 2 EL Ingwer-grüne Chilipaste, ¼ Tasse Maismehl, gehackter Koriandar, 2 TL Zitronensaft und 2 EL Chaat Masala. Gut mischen und kleine Kugeln machen. Etwas flach drücken und in heißem Öl über der Pfanne anbraten.

Mit Ketchup oder Chutney servieren.

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