Wie man Ingwer-Kuchen-Rezept zu Hause bildet

Ingwer, die exklusivste Zutat vieler scharfer Speisen, kann auch Broten und Kuchen Geschmack verleihen. Klingt interessant, oder? Ein Kuchen mit Ingwer als Hauptzutat schmeckt wirklich köstlich und die gute Nachricht ist, dass es auch schnell und einfach ist, Lebkuchen zu backen.

Ein typisches Rezept für frischen Ingwer-Kuchen erfordert die Materialien und Zutaten, die bei Ihnen zu Hause erhältlich sind. Scrollen Sie nach unten, um das Rezept und alle zusätzlichen Informationen zu erhalten, mit denen Sie schnell Lebkuchen backen können.

Notieren Sie sich diese Zutaten für den Kuchen: -

Zutaten, die Sie benötigen: -

  • Butter 175g
  • Brauner Zucker 175g
  • Milch 200ml
  • Goldener Sirup 175g
  • Selbstaufstehendes Mehl 325g
  • Puderzucker 250g
  • Bicarbonate Soda 1 ½ TL
  • Gemahlener Ingwer 2 TL
  • Eier 2
  • Butter zum Einfetten
  • Wasser

Dies ist ein Rezept für 10 Portionen und dauert ungefähr 20 Minuten für die Grundzubereitungen und 1 ½ Stunden für das Kochen.

Wie man ... macht:-

  • Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie die Butter, den braunen Zucker und den goldenen Sirup auf niedriger Temperatur. Schalten Sie die Heizung aus, sobald alle Zutaten in der Pfanne vollständig geschmolzen sind.
  • Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie sie gut, bis Sie eine glatte Paste haben. Fügen Sie die Eier zu dieser gemischten Paste hinzu und mischen Sie gut.
  • Fügen Sie das selbst aufsteigende Mehl, gemahlenen Ingwer und das Bicarbonat-Soda zur Paste hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  • Eine 1 kg Dose einfetten und mit Backpapier auslegen. Gießen Sie den gemischten Teig in die Dose. Klopfen Sie die Dose vorsichtig auf eine ebene Fläche, um alle Luftblasen aus dem Teig zu entfernen.
  • Legen Sie die Dose in einen vorgeheizten Ofen, um sie zuerst eine Stunde lang zu backen. Nach der ersten Stunde die Dose mit einem Backpapier abdecken. Nachdem Sie das Backpapier eingelegt haben, lassen Sie es die nächsten 30 Minuten backen.
  • Sobald Sie die Dose aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie den Kuchen 3-5 Minuten ruhen und drehen Sie die Dose dann um. Wenn der Kuchen Raumtemperatur erreicht hat, mit Puderzucker auffüllen. (Mischen Sie den Puderzucker mit ein paar Teelöffeln Wasser. Dadurch wird der Puderzucker etwas härter.)

Handlicher Tipp:

Um zu überprüfen, ob der Kuchen vollständig gegart ist, nehmen Sie den Kuchen nach dem Garen aus dem Ofen. Legen Sie ein Messer genau in die Mitte des Kuchens. Wenn das Messer sauber herauskommt, bedeutet dies, dass der Kuchen richtig gekocht ist. Wenn das Messer beim Herausziehen nicht sauber ist, ist der Kuchen noch nicht fertig. In diesem Fall müssen Sie den Kuchen noch einige Zeit backen.

Ihr Lebkuchen kann an dieser Stelle als fertig betrachtet werden. Es besteht auch die Möglichkeit, den Kuchen etwas aufwendiger zu dekorieren.

Für Lcing:

  • Nehmen Sie etwas Butter in einen kleinen Behälter und schlagen Sie sie, bis sie eine glatte Konsistenz hat. Fügen Sie den Puderzucker nach und nach der Butter hinzu und mischen Sie ihn in regelmäßigen Abständen gut durch. Fügen Sie etwas Zitronensaft zu dieser Mischung hinzu und schlagen Sie sie. Die resultierende Konsistenz der Mischung sollte leicht streichbar sein. Weiter schlagen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz hat.
  • Sobald Sie fertig sind, verteilen Sie das Sahnehäubchen auf der Oberseite des Kuchens und bedecken Sie es vollständig und gleichmäßig. Die Schicht des Zuckergusses auf dem Kuchen muss gleichmäßig sein.
  • Es gibt eine andere Option, bei der Sie den Puderzucker mit etwas Ingwerwein mischen können, und dies kann als Sahnehäubchen für den Ingwerkuchen verwendet werden.

Ingwersirup:

Anstatt das Sahnehäubchen wie angegeben zuzubereiten, können Sie den Kuchen auch mit Ingwersirup auffüllen.

Das Dekorieren des Kuchens ist freiwillig und eine Frage Ihrer Wahl und Ihres Geschmacks. Sie können kristallisierte Ingwerstücke verwenden, um den Kuchen zu dekorieren, indem Sie die Stücke auf die Glasur legen.

Nährwertangaben:

Jetzt kennen Sie das Rezept für einen mit Geschmack gefüllten Lebkuchen. Hier sind die Nährwertangaben zum Rezept. Lesen Sie durch und freuen Sie sich, dass der Kuchen wirklich gesund ist und lecker schmeckt!

Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie es essen können, wann immer Sie wollen, ohne Einschränkungen

Kalorien: Der Lebkuchen hat eine gute Menge an Kalorien, die zu Ihrer Gesundheit beitragen. Das Rezept ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und etwas Zucker, den Sie durch gesunde Alternativen ersetzen können.

Fette: Der hausgemachte Lebkuchen-Kuchen ist sicherlich fettarm in der Zusammensetzung. Sie können also ein etwas größeres Stück Kuchen essen.

Natrium: Das Kuchenrezept ist reich an Natrium, das ein essentieller Mineralstoff für Ihren Körper ist.

Zu heißen Getränken wie Tee oder Kaffee schmeckt Ingwerkuchen besonders gut. Und indem Sie einen Laib Brot oder einen mittelgroßen Kuchen zubereiten und essen, können Sie sich mit Ihren Lieben besser verbinden. Wenn Sie sich das nächste Mal nach einem leckeren, aber gesunden Kuchen sehnen, greifen Sie zu den Zutaten, die Ihnen wie angewiesen zu Hause zur Verfügung stehen, und backen Sie diesen köstlichen Kuchen! Viel Spaß beim Backen!