Natrium ist eines der bedeutendsten und wichtigsten Mineralien aller Zeiten und ein Muss für den Körper. Gefunden in fast allen Arten Nahrungsmittel, das allgemeine Tabellensalz, unser tägliches Salz, das die reichste Quelle ist. Der menschliche Körper benötigt jedoch sehr wenig Natrium in unserem Körper. Eine zu hohe Natriumaufnahme kann zu einem Bluthochdruckproblem führen, zusammen mit Problemen wie der Kraftstoffspeicherung im Körper und einer Schwellung der Gliedmaßen.
Vorteile einer natriumarmen Diät:
Mineralien wie Natrium sind für uns von größter Bedeutung. Natrium passt sich dem Blut an und hilft uns, den Blutdruck aufrechtzuerhalten. Es hilft auch bei der Enzymoperation und Muskelkontraktion. Es hilft auch bei der Glukoseabsorption, beim perfekten Funktionieren von Herzproblemen und auch bei nervösen Problemen.
- Durch Aufrechterhaltung eines niedrigen Natriumspiegels kann die Flüssigkeitsretention in Schach gehalten werden
- Der Blutdruck steigt mit einem Anstieg des Natriums. Es ist wichtig, die Natriumaufnahme zu kontrollieren, um Herzerkrankungen vorzubeugen.
Wie viel Natrium in einer natriumarmen Diät?
Normalerweise verbrauchen wir mehr Natrium als wir wissen. Selbst ohne den Salzstreuer zu berühren, verbrauchen wir eine große Menge Natrium, da wir viel verarbeitetes, gebrauchsfertiges, in Dosen verpacktes oder gefrorenes Lebensmittel verwenden. Ein Teelöffel Salz enthält ca. 2, 3 g Natrium. Eine natriumarme Diät bedeutet einen gemessenen Verbrauch von 1, 5 oder maximal 2, 4 g Natrium.
Low Sodium Diet Plan:
- Zu Beginn einer natriumarmen Diät sollten wir selbst aufpassen, wie viel Natrium wir verbrauchen. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, das Salz der selbst zubereiteten oder verarbeiteten Lebensmittel zu stoppen.
- Wir wollen nicht mehr als das hinzufügen, was bereits da ist.
- Obwohl die uralte Weisheit darauf besteht, dass salzloses Essen geschmackloses Essen ist, muss man sich oder seine Kochmethode anpassen, um diese Diät beizubehalten.
- Wie eine Prise Zitronensaft oder das Experimentieren mit neuen Methoden, bei denen kein Salz verwendet wird, ist immer eine neue Idee.
- Eine weitere wichtige Methode zur Selbstkontrolle ist die Anpassung an den neuen Lebensmittelprozess. Der Mensch ist ein Sklave der Gewohnheit und große Wunder können nur durch Anpassung an die neue Methode erreicht werden, die eine reine salzfreie Ernährung beinhaltet.
- Während Sie sich an die Variationen anpassen, wählen Sie natriumarme Lebensmittel wie Obst oder nahrhafte Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel oder Fisch. Frisches Gemüse ist auch eine gute Option, solange es beim Kochen oder Verzehr nicht gesalzen wird.
Dies bringt die Einschränkung mit sich, jegliche Art von Fast Food, Junk Food oder Restaurantessen aufzugeben, die reich an Gewürzen, Salzen und Kräutern sind. Neben der häuslichen Umgebung spielt auch die äußere Ernährung eine Rolle, da die Einnahme von beiden bei dieser Diät nicht wünschenswert ist.
Man sollte sich strikt von Ersatzstoffen fernhalten, insbesondere solchen, die einen hohen Kaliumanteil enthalten. Beim Kauf von Konserven oder verarbeiteten Lebensmitteln ist es ratsam, auf der Rückseite nach den Zutaten zu suchen. Aber wir sollten uns nicht nur um Lebensmittel sorgen, auch Wasser enthält zum Teil Natrium. Wenn Sie das nächste Mal Wasser in Flaschen kaufen, sollten Sie den hinteren Teil überprüfen.
Liste der natriumarmen Diätnahrungsmittel:
Eine Liste von natriumarmen Lebensmitteln, die zu einer alltäglichen Essgewohnheit gemacht werden können, ist
- Beliebige Mehlprodukte wie Brote, Chappatis oder Rotis.
- Alltagsgetreide wie Haferflocken, Puffreis, Weizen, frisches grünes Gemüse wie Erbsen und Bohnen
- Frische Früchte
- Meeresfrüchte
- Ungesalzene Nüsse und Samen
- Linsen
- Ei
- Mageres Fleisch
Natriumarme Diät-Rezepte:
Diese Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern haben auch einen geringen Natriumgehalt.
1. Spinat-Cantaloupe-Salat
Dieser Obst- und Gemüsesalat ist sehr erfrischend und einfach zuzubereiten. Das Beste ist, dass Sie keinen zusätzlichen Verband hinzufügen müssen, der Natrium enthält
Du wirst brauchen:
- Baby Spinat - 1 Tasse
- Kantalupenstücke - 1 Tasse
- Avocado-Würfel - 1 Tasse
- Minzeblätter - ¼ Tasse
- Zitronensaft - 2 EL
- Natives Olivenöl extra - 2 EL
- Pfeffer - Gewürze
- Feta-Käse - zerbröckelt
Verarbeiten:
- Nehmen Sie eine große Schüssel und werfen Sie alle Zutaten zusammen.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln
- Mit Pfeffer würzen
- Mit Feta garnieren
2. Thailändischer gedämpfter Fisch
Dieses thailändische Gericht wird Ihnen mit Sicherheit das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Es hat viel Geschmack und Aroma, aber wenig Natrium, damit Sie sich schuldfrei ernähren können.
Du wirst brauchen:
- Basa Fisch - ½ kg
- Fischsauce-2 EL
- Leichte Sojasauce - 1 EL
- Palmzucker - 1 EL
- Knoblauch - ½ EL
- Zitronengras - 1 EL
- Kafir Limettenblätter - Gehackte ½ Tasse
- Galangal - ½ Stück
- Sesamöl
- Limettensaft - 1 EL
Verarbeiten:
- Den Fisch in einem Dampfgarer mit Zitronengras-, Galangal- und Kafir-Limettenblättern dünsten
- Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie den Knoblauch in etwas Öl an
- Fügen Sie Sojasauce, Fischsauce, Palmzucker und Limettensaft hinzu
- Zum Kochen bringen
- Gießen Sie diese Sauce über den gedämpften Fisch
- Heiß servieren
Risiken einer natriumarmen Ernährung
Eine natriumarme Diät wird auf jeden Fall empfohlen. Ein sehr niedriger Natriumspiegel kann jedoch zu gesundheitlichen Komplikationen führen wie:
- Insulinresistenz
- Herzschläge
- LDL-Cholesterin
- Die Schwäche
- Lethargie
- Hyponatriämie
Es wird immer empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie mit einer natriumarmen Diät beginnen. Ohne eine ordnungsgemäße Analyse des aktuellen Natriumspiegels kann eine Einschränkung der Natriumaufnahme zu Herzversagen, Diabetes und plötzlichen Todesfällen führen. Es ist jedoch ratsam, den Salzstreuer nicht in der Nähe Ihres Essens zu lassen, um eine übermäßige Einnahme zu vermeiden.