Zimtschnecken sind köstlich, aromatisch und eine Wohltat für sich. Sie können sogar zum Frühstück oder als Snacks zu jeder Tageszeit eingenommen werden. Das Beste daran ist, dass sie selbst gemacht werden können, da die Herstellung Ihrer eigenen Produkte sehr einfach zuzubereiten ist und auch nicht viel Zeit und Mühe kostet. Es kann auf viele Arten verrückt sein, wie zum Beispiel traditionelle Zimtschnecken oder Sie können Nüsse hinzufügen. In diesem Beitrag lesen wir einige einfache Schritte zur Zubereitung von Zimtschnecken und welche Variationen hinzugefügt werden können.
Wie Zimtschnecken Rezept zu tun:
Für das Gericht benötigen Sie Folgendes:
- Mehl-600-700 g
- Fünf bis sechs Teelöffel frische Hefe
- Geschmolzene Butter fast 5 Esslöffel
- Zwei Eier
- Prise Salz
- 1 Esslöffel voller Zimt
- 200 Gramm brauner Zucker
- Drei vierte Butterstäbchen bei Raumtemperatur
- Ein Ei geschlagen mit zwei Esslöffel Milch
- Halten Sie eine Handvoll Mehl für zusätzliches Abstauben
- Nun in eine Schüssel Mehl, Eier, Hefe, Salz, Butter, Milch und Zucker geben und mit einem Löffel vermischen. Jetzt im Mixer mischen, bis ein feiner Teig entsteht. Sie können den Mischer bei niedriger Temperatur betreiben. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Teigteig zu feucht oder zu flüssig ist, fügen Sie nach Bedarf etwas mehr Mehl hinzu, damit Sie einen feinen Teig mit der gewünschten Konsistenz erhalten. Schalten Sie nun den Mixer aus und nehmen Sie den Teig heraus.
- Geben Sie nun den Teig in eine Schüssel und kneten Sie ihn bei Bedarf unter Zugabe von vier trockenen Teigen. Kneten Sie ihn weiter, indem Sie ihn so oft wie nötig auf sich selbst legen.
- Lassen Sie den Teig jetzt und bedecken Sie ihn, damit er aufgehen kann.
- Lassen Sie den Teig mindestens eine Stunde ruhen, damit er sich verdoppeln kann.
- Während dies in der Zwischenzeit in einer Schüssel aufbewahrt wird, nehmen Sie den braunen Zucker, den Zimt und die Butter und mischen Sie sie gut mit einem nichtmetallischen Löffel, um sie gut zu schlagen, bis sie sich vollständig vermischt und der Zucker sich auflöst. Die Paste ist jetzt fertig.
- Sobald der Teig in der Zwischenzeit aufgegangen ist, heizen Sie den Ofen auf ca. 190 Grad vor.
- Streuen Sie etwas trockenes Mehl auf einen sauberen Tisch oder eine flache Oberfläche. Nun verteilen Sie den zubereiteten Teig, indem Sie ihn auf eine Dicke von mindestens 1 cm rollen, damit der Teig nicht am Tisch oder an der Schüssel haftet. Tragen Sie nun die Zimtpaste im oberen Teil der Rolle auf, um sie gut und gleichmäßig zu verteilen.
- Rollen Sie nun den Teig vorsichtig in Blockform, so dass dazwischen eine Pause entsteht. Jetzt können Sie die Rollen in Scheiben von etwa 3 bis 4 Zoll schneiden. In ein gefettetes Tablett oder Blech legen Sie die in Scheiben geschnittenen Brötchen und formen sie spiralförmig. Stellen Sie sicher, dass der Abstand zwischen den beiden Rollen ausreicht, um sie steigen zu lassen.
- Jetzt wieder abdecken und weitere 15-20 Minuten gehen lassen. Entfernen Sie die Abdeckung. Jetzt ist es Zeit, die Brötchen mit einer Backbürste zu streichen und zum Garnieren ein wenig Ei zu waschen! Machen Sie dasselbe und legen Sie es beiseite und legen Sie das Tablett für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie jedoch zwischendurch eine Kontrolle, um sicherzustellen, dass die Brötchen nicht verbrennen.
- Nun, die leckeren Zimtschnecken sind jetzt essfertig! Genießen Sie sie warm oder kalt, wie Sie möchten. Doch warm ist die Mühe wert!