Unterschiedliche Lebensmittel enthalten unterschiedliche Nährstoffgehalte, z. B. proteinreiche, vitaminreiche, kalziumreiche oder eisenreiche Lebensmittel. Daher ist die Menge und Art der Nährstoffe, die wir aus der Nahrungsaufnahme zu uns nehmen, wichtig. Oft leiden Menschen unter Nährstoffmangel, was zu weiteren Problemen führt.
Eisenmangel führt zu vielen Krankheiten wie Anämie. Einige eisenreiche Lebensmittel Liste ist Fleisch (Lamm, Pute, Huhn, Schweinefleisch, Eier), Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern, Thunfisch), Brot und Getreide (Weißbrot, Vollkornbrot, angereicherte Nudeln, Weizenprodukte, Kleie Getreide, Mais & Haferflocken, Roggenbrot, angereicherter Reis), Obst (getrocknete Pfirsiche & Aprikosen, Pflaumen, Feigen, Datteln, Rosinen, Wassermelonen, Erdbeeren), Gemüse (Spinat, Süßkartoffeln, Erbsen, Brokkoli, Bohnen, Rübengrün, Löwenzahngrün), Bohnen und andere Lebensmittel (Tofu, Kidneybohnen, Tomatenprodukte, getrocknete Erbsen, Linsen, Melasse).
Essen hat zwei Arten von Eisen: -
Häm-Eisen (Form von Eisen, das am leichtesten von unserem Magen aufgenommen und nach dem Verzehr in unseren Körper aufgenommen wird) und Nicht-Häm-Eisen (Form von Eisen, das gut zu essen ist, das in diesen Nahrungsmitteln enthaltene Eisen jedoch nicht vollständig absorbiert wie Hämeisen). Hämeisen sind in Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten, während Nicht-Hämeisen sowohl in pflanzlichen Nahrungsmitteln als auch in Fleisch enthalten ist. Unser Körper absorbiert 30% des Hämeisens, das nur in tierischen Geweben (Fleisch, Fisch und Geflügel) vorkommt, und unser Körper absorbiert nur 2-10% des Nicht-Hämeisens, das sowohl in Pflanzen als auch in Fleisch vorkommt. Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Tomaten, Zitrusfrüchte sowie rote, gelbe und orangefarbene Paprikaschoten können ebenfalls zur Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen beitragen.
Es folgen die besten 15 eisenreichen Lebensmittel, die sowohl Vegetarier als auch Nichtvegetarier nach Belieben probieren können. Die Eisennahrungsmittelliste ist unten.
1. Haferflocken:
Es ist leicht zu kochen und in vorgekochter oder getrockneter Form erhältlich. Es wird häufig in Lebensmitteln wie Hackbraten (als Streckmittel), Broten, Muffins, Keksen, Müsli, Füllung verwendet, wird aber am häufigsten als heiß gekochtes Getreide (Brei) verwendet. Diese Haferflocken enthalten eisenreiche Lebensmittel.
2. Brokkoli:
Es gehört zur Kohlfamilie, deren großer Blütenkopf als Gemüse verwendet wird. Es enthält 0, 73 mg Eisen pro 100 g. Brokkoli wird oft gekocht oder gedämpft, aber viele essen ihn auch roh mit anderen Gemüsesalaten. Das Brokkoli-Rezept beinhaltet Gerichte wie Brokkoli-Mandschurei, Brokkoli-Hähnchen in Sojasauce, Kohl-Brokkoli-Karotten-Erbsen-Porzellan, Kartoffel-Brokkoli-Braten, Brokkoli-Usili, Brokkoli-Pfanne, Brokkoli-Dalcha, alltäglicher Salat usw. Zum Schluss die Kombination von eisenreicher Brokkolischer Lebensmittel. Eigentlich das eisenreiche Brokkoli-Essen.
3. Termine:
Datteln bieten eine breite Palette an essentiellen Nährstoffen und sind eine sehr gute, reichhaltige Eisenquelle. Die reifen Datteln haben eine tiefdunkle braune Farbe, zarte Haut, süßes Aroma, kleine Samen und bleiben in gutem Zustand, auch wenn sie halbreif verpackt sind. Sie werden normalerweise gehackt und in einer Reihe von süßen und herzhaften Gerichten verwendet. Es enthält 1, 02 mg Eisen pro 100 g. Es ist reich an Eisenquellen.
4. Linsen:
Linsen sind ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Linsen enthalten 7, 54 mg Eisenquelle pro 100 g. Sie variieren in Größe, Farbe und werden in vielen Formen mit oder ohne Haut, ganz oder gespalten, verkauft. Reis und Linsen werden zusammen in Khichdi gekocht, einem beliebten Gericht auf dem Subkontinent der Welt. Linsenauflauf, Linsenkuchen, Linsensalate, Linseneintopf mit Wintergemüse, Bananen-Linsen-Muffins, Linsensuppe sind weitere bekannte Gerichte, die von Linsen verwendet werden. Es ist eines der besten eisenreichen Lebensmittel.
5. Erbsen:
Es enthält 1, 47 mg Eisen pro 100 g. Im Allgemeinen werden grüne Erbsen (roh) zum Kochen verwendet, aber ihre getrocknete Form, dh gelbe Erbsen, werden auch zum Kochen verwendet, die mehr Eisen enthalten (4 mg pro 100 g). Erbsen werden in Torten, Salaten, Aufläufen und Pfannengerichten verwendet. In der Welt wird es zum Kochen verschiedener Rezepte wie Pulao, Aloo Matar, Matar Paneer, Suppen usw. verwendet. Dies ist das beste Eisenfutter.
6. Kidneybohnen:
Diese beliebten Bohnen in Nierenform eignen sich besonders gut für gekochte Gerichte, in denen sie die Aromen von Gewürzen und anderen Lebensmitteln aufnehmen, mit denen sie zubereitet werden. Es enthält 21 mg Eisen pro 100 g. Einige der bekanntesten Gerichte sind Rajma (Kidneybohnen) Chawal, Kidneybohnen-Burger-Pastetchen, Kidneybohnen-Curry und süße Kidneybohnen-Knödel. Kidneybohnen-Walnuss-Burger, Pasta-rote Kidneybohnensuppe, Bohnen-Burrito usw. Aus dem oben Gesagten, in dem Lebensmittel Eisen enthalten, ergibt sich schließlich die Antwort auf alle eisenreichen Lebensmittel.
7. Spinat:
Spinatblätter sprechen nicht nur die Augen an, sondern sind auch nahrhafter. Es kann verwendet werden, um Salate und andere Rezepte wie pochiertes Ei über Spinat und Champignons, mediterranen Baby-Spinat, warmen Spinat mit Thunfisch, goldenen Spinat mit Worldn-Linsen und Süsskartoffelsauce zuzubereiten.
8. Süßkartoffeln:
Einige ernährungsphysiologische Vorteile von Süßkartoffeln sind möglicherweise nur erreichbar, wenn sie gedämpft oder gekocht werden. Nur wenige Rezepte von Süßkartoffeln sind gebackene Süßkartoffeln, Süßkartoffelpommes, geröstete Süßkartoffeln, gebratene, gedämpfte Süßkartoffeln mit Brokkoli und Tofu, Süßkartoffelpüree mit Banane, Burrito aus schwarzen Bohnen, Lamm nach Weltart mit Süßkartoffeln, Süßkartoffelpüree, Yamswurzeln mit Ingwer und Zimt, geschmorte Kidneybohnen und Süßkartoffeln, Curry-Senf-Gemüse und Kichererbsenbohnen mit Süßkartoffeln usw. Eine der besten Eisenquellen ist Süßkartoffel.
9. Tomate:
Tomate wird in allen Gerichten verwendet, sei es einfach Suppe zu Currys oder kann roh verzehrt werden. Nur wenige Tomatengerichte sind italienische Tomatensalate, verschiedene Chutneys und Saucen. Eine der Nahrungsquellen für Eisen ist Tomate, die auch Zitronensäure und Vitamin C enthält.
10. Eier:
Eier sind eine einfache Form, um den gesamten wichtigen Nährstoff zu erhalten. Wenige Eierspeisen sind Eicurrys, gekochter Eiersalat, zerbröckelte Eier usw.
11. Thunfisch:
Fische sind eine wichtige Nährstoffquelle und leicht verfügbar. Nur wenige Thunfischgerichte sind italienische Thunfischbällchen, knusprige Thunfischreiskuchen, Thunfischsalat, gegrillter Thunfisch mit Salz und Pfeffer, griechische Thunfischsteaks, Thunfischpastetchen usw. Die Liste der eisenreichen Gerichte nach Hühnchen. Thunfisch ist eines der eisenhaltigen Lebensmittel und enthält Omega-3-Fettsäuren.
12. Garnelen:
Shrimps ähneln mehr oder weniger den Garnelen. Es ist sehr einfach zu kochen und es sind eisenhaltige Lebensmittel. Einige der Garnelengerichte sind thailändische Zitronengarnelen, vietnamesische Karamellgarnelen, panierte Garnelen, im Knoblauch gebackene Garnelen, sautierte Garnelen usw. Dies sind alles eisenhaltige Lebensmittel.
13. Huhn:
Huhn ist die beste eisenhaltige Nahrungsquelle, die tatsächlich eine breite Nährstoffunterstützung bietet. Es kann auf verschiedene Arten gekocht werden, wie Hühnersalat, Hühnermasala, Hühnchen mit Parmesan, Hühnchenpfanne, Knoblauchhühnchen, Tandoori-Hühnchen, Kebabs, Hühnchencurrys usw., all dies sind sehr gute eisenreiche Lebensmittel.
14. Lamm:
Nach Hühnerlamm ist eine weitere gute Quelle für Häm-Eisen in der Nahrung unserer Ernährung. Zu den wenigen Lammgerichten gehören Lampenkoteletts, Lampencurry, Lammkorma, Nishari (Lammeintopf), Lammkeulensuppe usw.
15. Erdbeeren:
Dies ist der beste Weg, um Eisen in Ihre Ernährung aufzunehmen, da es von unserem Körper leicht aufgenommen wird. Kuchen, Trüffel, Törtchen, Milchshakes, Erdbeerkäsekuchen, Erdbeer- und Bananensmoothie usw. sind die Gerichte, die jeder gerne probiert, wenn es um Lebensmittel geht, die reich an Eisen sind. Die oben genannten Früchte enthalten reichlich Eisen.
Eisenreiche Lebensmittellisten sind leicht auf Märkten erhältlich und einige sind sehr günstig, einige sind wenig teuer, aber beide Arten von Lebensmitteln sind reich an Eisen, was sehr nützlich für Ihren Körper und auch gesund ist.
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