Bier ist eine der ältesten konsumierten Alkoholarten, die der Mensch kennt. Es gibt keine allgemein akzeptierte Liste von Biersorten, daher ist die unten angegebene Klassifizierung breit und grundlegend. Bier kann nach Aussehen, Geschmack, Zutaten, Produktions- / Fermentationsmethode, Geschichte oder Herkunft klassifiziert werden. Alle Arten von Biermarken stellen nicht unbedingt die verschiedenen Arten her.
Wie viele Biersorten in der Welt:
Im weiteren Sinne kann Bier grundsätzlich in drei Hauptkategorien eingeteilt werden. Die grundlegende Wissenschaft hinter dieser Klassifizierung und damit die Arten von Bieren basiert auf der Temperatur der Gärung und der Methode, die zur Durchführung der Gärung verwendet wird. Vier Hauptkategorien von Bier sind:
- Ales
- Lagers
- Lambic
- Imperials
Diese drei werden dann aufgrund ihrer spezifischen Eigenschaften in viele weitere Biersorten unterteilt.
Apropos Ales: Diese Biersorte wird bei wärmeren Temperaturen, die im Vergleich zu Lagerbieren zwischen 65 und 75 Grad Fahrenheit liegen, kürzer vergoren. Außerdem schwimmt die Hefesorte, die zur Fermentation von Ales-Bier verwendet wird, einige Tage lang über der Flüssigkeitsspitze und sinkt anschließend auf den Boden des Tanks, wodurch der Fermentationsprozess weiter vorangetrieben wird. Der Geschmack von Ales Beers ist süßer und sie haben einen leckeren, knackigen Geschmack. Sie sind eine der ältesten Biersorten, die seit fast 5000 Jahren gebraut werden.
Für die Herstellung von Ales-Bier können verschiedene Getreidesorten verwendet werden. Je nachdem, welche Getreideart für das Brauen des Bieres verwendet wird, kann die Farbe von Ales Beer von Goldgelb bis zu einer Farbe mit einem Braunton bis zu tiefem Bernsteinbraun reichen.
Werfen wir einen Blick auf einige beliebte Varianten von Ales Beer:
1. Amber Ale:
Sie haben eine tiefere Farbe und deshalb den Namen AMBER ALE. Dieses Bier schmeckt süß, weil es wesentlich mehr Zucker oder Malz enthält. Ein gutes Beispiel dieser Art ist das Fat Tire Amber Ale und auch das Budweiser American Ale.
2. Pale Ale:
Der Name selbst deutet darauf hin, dass die Farbe dieser Ale-Biersorte heller ist und daher der Name Pale Ale. Es schmeckt süß und ist mit Malz und Hopfen beladen. Sie können Sierra Nevada ausprobieren, eine beliebte Art von Pale Ale.
3. Irish Ale:
Diese Ale-Biersorte hat eine rote Farbe und einen süßen Geschmack. Als Beispiel kann Killians Irish Red angeführt werden.
4. Gerstenwein:
Seine Farbe ist dunkler und kann zwischen tiefen Bernstein- und sogar Schwarztönen variieren. Dies ist ein leckeres Bier, das einen süßen, herrlich fruchtigen Geschmack hat. Der Alkoholgehalt dieses Bieres ist höher.
5. Stouts:
Der Inhalt dieses Bieres besteht hauptsächlich aus dunkler, gerösteter Gerste. Dieses Bier ist im Wesentlichen malzfrei und enthält sehr wenig Hopfen. Das Kaffee-Aroma oder ein Schokoladen-Nachgeschmack ist einzigartig für Stouts.
6. Bitter Ale:
Im Gegensatz zu den meisten seiner Ale-Gegenstücke, die süßer im Geschmack sind, hat dieses Ale einen bitteren Geschmack. Es enthält Hopfen, der diesem blassen Ale ein ansprechendes Aroma verleiht. Beispiel: Forster's Special Bitter.
7. World Pale Ale (IPA):
Dieser hat wieder einen ausgeprägten, bitteren Geschmack sowie Aroma. Es hat eine reiche goldene Farbe.
8. Porter:
Diese Ale-Variante wird aus reich gerösteten Malzkörnern gebraut und hat einen dunkleren Farbton. Es hat einen schrulligen, knackigen Geschmack und eine mittlere Viskosität. Beispiel: Jack Porter.
Seit ein paar hundert Jahren gibt es diese Biersorten in der Lagers-Biersorte. Diese Biersorten werden im Vergleich zu Ale-Bieren bei relativ niedrigen Temperaturen fermentiert. sagen wir 45 bis 55 Grad Fahrenheit und die Art der verwendeten Hefe setzt sich am Boden des Tanks ab. Da diese bei kühleren / kelleren Temperaturen fermentiert werden, ist die Bildung von Nebenprodukten und Estern begrenzt, wodurch die Biersorte Lager ein sauberes, knackiges und glattes Aroma und Aroma aufweist.
9. Dunkel:
Dieses Bier hat eine dunkle Farbe mit nur geringem Alkoholgehalt. Sein Geschmack hat einen Hauch von Kakao und Kaffeebohnen wie Geruch.
10. Bock:
Shiner Bock und Michelob Amber Bock gehören zu den besten verfügbaren Bockbiersorten. Diese haben einen dunkleren Farbton mit einem aromatischen Geschmack von malzig bis hopfenreich.
11. März:
Es ist eine relativ dicke Biersorte von dunkelbrauner Farbe. Beispiel: Samuel Adams Oktoberfest.
12. Pale Lager:
Während einige Lagers dunkler im Schatten sind, gibt es andere, die von blasser Farbe sind und auch fast strohfarben sind. Diese haben einen moderaten Alkoholgehalt und sind von Natur aus kohlensäurehaltig. Der Geschmack ist pikant, gefiltert und malzig. Beispiel: Pilsner Lagers
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13. Munich Dark Pale:
Das aus München stammende dunkle Bier hat eine aromatische Verschmelzung von Malz- und Kaffeegeschmack.
14. DoppleBock:
Dies ist ein dickes Bier mit Karamell / Schokoladen-Malzgeschmack.
15. Lambic Beer:
Dies ist eine relativ seltene Biersorte, die Wildhefe für den Fermentationsprozess verwendet.
5 populäre Biersorten in der Welt:
In der Welt gibt es viele Biersorten, die für ihren Geschmack und ihre Erschwinglichkeit bekannt sind. Werfen wir einen Blick auf die 5 besten Biersorten der Welt:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden ist die beliebteste Biersorte der Welt. Es besteht aus Vollkornweizen und ist bekannt für seinen starken bitteren Geschmack. Dieses Bier wird nicht gefiltert und hat daher eine cremige Konsistenz.
2. Heineken:
Heineken ist ein leichtes Bier mit 5% Alkohol im Pale Ale Style. Dieses Bier stammt ursprünglich aus den Niederlanden und erfreut sich in der ganzen Welt größter Beliebtheit. Die gekühlte Version dieses Bieres macht Lust auf mehr an einem heißen Sommertag.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom ist ein weiteres niederländisches Bier, das für seine Stärke bekannt ist. Es fällt in die Lagersorte und wird in der Regel in Wasserhähnen serviert. Im Gegensatz zu seinem Namen hat er keine Orangennoten und leitet seinen Namen vom Orangenbaum ab, der das Symbol des niederländischen Königshauses war.
4. Budweiser:
Budweiser ist ein bekanntes Bier in der Welt. Dieses aus Brasilien stammende Bier ist das beliebteste der Welt. Es wird aus Gerste und Reis hergestellt. Budweiser gehört zur Sorte Lager Pale Ale und wird als leichtes Getränk verzehrt.
5. Stout By Windmills Handwerkliche Arbeiten:
Diese Biersorte ist die stärkste unter den Bieren der Welt. Es wird von einem Windmühlen-Handwerksbetrieb, einer Brauerei in der Welt, gebraut. Es ist ein glattes Bier mit kräftiger, schwarzer Farbe und Hopfenbitterkeit. Es wird aus gerösteter und gerösteter Gerstenflocke mit einem Malz aus Großbritannien gebraut.
Imperials:
Dies sind Biersorten, die einen hohen Gehalt an Malz und Alkohol haben, was diesen meist eine dunkle Farbe verleiht. Ursprünglich wurde diese Biersorte nur für königliche Familien gebraut, daher der Name Imperial.
Abgesehen von den hier genannten Sorten gibt es noch viel mehr Biersorten, die durch Mischen verschiedener Biersorten, äußerer Aromen in Form von Obst, Gemüse und Gewürzen hergestellt werden. Heute gibt es viele hybride Biersorten in Bars, die mehr oder weniger eine Kreuzung zwischen Ales und Lagers sind.
Ich hoffe, nachdem Sie diesen Artikel durchgesehen haben, sind Sie mit den verschiedenen Biersorten vertraut.