Hyderabad Street Foods sind einige scharfe und scharfe Gerichte, denen Sie nicht widerstehen können, wenn Sie durch die Stadt reisen. Das Frühstück beginnt an der Pragati College Road. Sie servieren Gerichte der Südwelt mit Idli, Dosa, Vada usw., die leicht und schwer genug zum Frühstück sind. Das Mittagessen ist vorzugsweise in Nizam-Manier, es gibt köstliches Hyderabadi Biryani, und das Abendessen könnte eine Mischung aus Speisen aus verschiedenen Bundesstaaten sein, die aus der Sindhi-Kolonie stammen und Punjabi Pao Bhaji, Bombay Chats, einige chinesische und italienische Gerichte servieren.
1. Hyderabadi Biriyani:
Hyderabadi Biriyani gibt es überall in Hyderabad, von den Straßen bis zu den teuren Restaurants, und das Rezept unterscheidet sich nicht. Das Rezept wurde von muslimischen Reisenden eingeführt und ist in Nizam so beliebt, dass es überall in der Stadt und zu jeder Zeit erhältlich ist. Mit Gewürzen mariniertes Ziegenfleisch wird in die Mitte des Utensils des Basmati-Reises gelegt, abgedeckt und zum Kochen unter Feuer gehalten. Der Geschmack des Fleisches und der Gewürze zieht in den Reis ein und verleiht ihm den köstlichen Geschmack.
2. Samosalu:
Diese sehen aus wie leckere Snacks. Diese sind als Samosas bekannt. Ein Teig Mehl wird hergestellt und dann eingedickt. Kleine Stücke werden herausgenommen und dann mit gekochten Kartoffeln gefüllt und dann gebraten. Auf dem Bild sehen wir, wie Samosa mit Chili und Zitrone verkauft wird.
3. Uthapam:
Dies sind Gerichte der Südwelt, die aus dem Dosa-Teig hergestellt werden. 'Dosa' ist ein Worldn Pancake, der über die 'Dosa' verteilt ist und 'Tawa' macht und dünn und knusprig gebraten wird. Sie werden pur oder zusammen mit Füllung oder Kartoffeln, Zwiebeln, manchmal Käse usw. serviert. 'Uthapam' ist eine schwerere Form eines Pfannkuchens, der mit Belägen verschiedener Art zubereitet wird. Sie werden zusammen mit einem Curry namens "Sambar" und "Chutney" verkauft. Wir sehen auch eine "Sada Vada", eine frittierte runde Form, die aus dem gleichen Teig hergestellt wird.
4. Chicken Shawarma:
Dies ist das Fleisch eines Huhns, das auf einer Eisenstange über einer Heizungsmaschine geklebt wird, die das Huhn weiter brät, um es essbar genug zu machen. Sie werden mit einem Chapatti serviert und mit Gemüse und Mayonnaise verfeinert.
5. Pani Puri:
Pani Puris sind leckere Street Foods von Worldn, die auf der ganzen Welt erhältlich sind, aber unterschiedliche Füllungen enthalten. Knusprig gebratene Puris werden zusammen mit gefüllten, scharfen Kartoffeln und saurem Wasser serviert. Die Leute stehen in der Schlange und warten, bis sie an der Reihe sind, um etwas davon zu holen.
6. Kartoffel-Bajji:
Kartoffeln werden gekocht und mit Gewürzen und Zutaten gemischt, um eine leckere Füllung zu erhalten. Dann werden sie abgeflacht und kreisförmig geformt und in einen Teig Gramm Mehl getaucht und dann frittiert. So werden die leckeren Alur Chops hergestellt.
7. Chicken Kebabs:
Die Kebabs in Hyderabad dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Es ist eine Biriyani-Stadt, daher ist es offensichtlich, dass man leckere Kebabs bekommt. Dies sind marinierte Hähnchen oder Rindfleisch, die auf Stangen gefüllt und dann zum Braten aufbewahrt werden. Sie sind scharf und lecker.
8. Paratha mit Kabab:
Einige leckere Streetfoods sind die verschiedenen "Parathas" und "Nan Roti's", die wir in Hyderabad bekommen. Sie werden zusammen mit verschiedenen Fleischzubereitungen serviert und sind absolut lecker. Die "Paratha", die wir unten sehen, sind als "Varqi Paratha" bekannt. Sie sind nicht so ölig wie normale "Parathas". Sie werden mit Scheichkebab, grünem Chutney und etwas Zwiebel und Zitrone angeboten.
9. Punugulu:
Punugulu sind Koteletts aus Dosa-Teig. Der Teig wird in runden Formen hergestellt und im Öl gebraten. Diese sind vor Ort in Hyderabad sehr verbreitet. Auf dem Bild unten können wir Männer sehen, die "punugulu" mit "Südwelt-Chutney" genießen.