Es ist wirklich die Notwendigkeit des Tages, Öl aus unserer Küche, unserer Ernährung und letztendlich unserem Körper zu entfernen. Aufgrund des heutigen Lebensstils schädigen ungesunde Öle Ihren Körper viel mehr, als Sie sich vorstellen können. Hier sind die neun leckersten, aber fettfreien Lebensmittel für ein gesundes Herz und einen gesunden Körper.
Zero Oil Food Rezepte:
1. Kartoffelchips:
Zutaten:
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• Salz
• Trockene Petersilienblätter
Verarbeiten:
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ein Backblech auslegen und eine Schicht der geschnittenen Kartoffeln darauf legen. Streuen Sie das Salz und die Kräuter nach Belieben darüber.
- Backen Sie die Pommes frites eine Stunde lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind, in einem vorgeheizten Ofen bei 175 ° F.
2. Apple Crispies:
Zutaten:
• 1 dünn geschnittener Apfel
• Salz und Chilipulver
Verarbeiten:
- Mischen Sie die Gewürze mit den geschnittenen Äpfeln und backen Sie die Scheiben für etwa 15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 450F.
3. Brot Pakoda:
Zutaten:
• Gramm Mehl 2 Tassen
• 8 Brotscheiben
• 1/2 t Löffel rotes Chilipulver
• 1/2 t Löffel Garam Masala Pulver
• Wasser
• Salz
Verarbeiten:
- Alle Masala-Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Nehmen Sie alle Coating-Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, um einen klumpenfreien Teig mit gleichmäßiger Konsistenz zu erhalten. Lassen Sie den Teig ca. 10-15 Minuten ruhen.
- Verteilen Sie den Masala zwischen zwei Scheiben Brot und schneiden Sie ihn in die gewünschte Form, wenn Sie möchten. Tauchen Sie die vorbereiteten Scheiben in den Überzugsteig, um beide Seiten gleichmäßig zu bedecken. Das gleiche auf einem vorgeheizten Grill kochen.
4. Hafer Dhokla:
Zutaten:
• ½ Tasse schnellkochendes Haferpulver und Grieß
• ¼ Tasse Joghurt
• ½ TL grüne Chilipaste
• ½ TL Fruchtsalz
Verarbeiten:
- Mischen Sie alle Zutaten (außer dem Fruchtsalz) mit ¾ Tassenwasser in einer Schüssel, um einen glatten Teig zu erhalten.
- Fügen Sie das Fruchtsalz hinzu und mischen Sie es gut mit einer leichten Hand. Gießen Sie den Teig in einen Behälter und dämpfen Sie ihn ungefähr 8-10 Minuten lang. Abkühlen lassen und in die gewünschte Form schneiden.
5. Gedämpfter Dahi Vada:
Zutaten:
• 150 g Moong Dal
• 150 g Urad dal
• 1 Zoll Stück Ingwer
• 1 Prise Asafoetida
• Salz nach Geschmack
• ½ TL Fruchtsalz
Verarbeiten:
- Waschen Sie die Dals und lassen Sie sie ca. vier Stunden einweichen. Lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie die beiden in einem Mixer, ohne Wasser hinzuzufügen. Leeren Sie den gemahlenen Dal in einer Schüssel.
- Salz, Ingwer und Asafoetida zum groben Teig geben und gut verquirlen. Fügen Sie Fruchtsalz hinzu und mischen Sie es gut mit leichten Händen.
- Nehmen Sie einen Tropfen Öl und fetten Sie die Formen in einem untätigen Ständer ein. Gießen Sie ausreichend Wasser aus und kochen Sie es im Herd. Achten Sie dabei darauf, dass die Formen im Stand nicht bedeckt sind.
- Nehmen Sie einen Löffel des vorbereiteten Teigs und gießen Sie ihn nacheinander in die Formen. Die Dahivada-Mischung ca. 10 Minuten kochen lassen.
6. Burritos:
Zutaten:
• 6 Maistortillas
• Gebackene Bohnen
• ½ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln,
• Geriebener, fettarmer Hüttenkäse und geriebener Kohl
Verarbeiten:
- Nehmen Sie eine Portion der gekühlten Bohnen, des Kohls, der Frühlingszwiebeln und des Hüttenkäses und legen Sie sie auf die Tortilla.
- Rollen Sie die Tortilla von dem Ende an auf, an dem Sie die Füllung platziert haben. Machen Sie dasselbe mit den anderen Tortillas. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und kochen Sie die vorbereiteten Burritos auf der Pfanne.
Weitere Informationen : Protein-Shake-Rezepte
7. Momos:
Zutaten:
• 1 Tasse Mehl
• Fein zerkleinerter Brokkoli
• 1 Tasse gehackte Sojasprossen
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Wasser
Verarbeiten:
- Bereiten Sie mit Mehl und Wasser einen steifen Teig zu. Aus dem vorbereiteten Teig dünne Chapatis formen.
- Füllung, Brokkoli, Sojasprossen und Salz & Pfeffer hinzufügen. Schließe die Momos und dampfe sie.
8. VadaPav:
Verarbeiten:
- Für diesen Snack können Sie den Vada nach dem Standardrezept nur ohne Öl zubereiten. Anstatt die Vadas zu frittieren, braten Sie sie in einer beschichteten Pfanne und gönnen Sie Ihren Gaumen.
9. Sprout Chaat:
Zutaten:
• 1 Tasse bei gekochtem Moon Dal
• Chutney mit Koriander und Minze
• Tamarinden-Chutney
• Zitronensaft
• Korianderblätter gehackt
• Salz und Chaat Masala nach Geschmack
• Geriebene Karotten, rohe Mangos und Granatapfel
Verarbeiten:
- Mischen Sie all diese Zutaten gut, um ein herrliches Chaat zu erzeugen. Sie können das Chaat mit dünnem Sev garnieren, wenn Sie möchten.